Shirley Samit Oroz, Historiadora, Barcelona, España.
Captura de las fotos: Las imágenes 1, 2, 3 y 5 son de septiembre-octubre 2024, y la fotografía número 4 corresponde al mes de marzo 2025.
Nombre de las fotos: 1) Sopaipillas en casita de Cerdanyola. 2) Cafecito por Casteldefels. 3) De paseo por Barcelona chocolate a la taza con churros. 4) Alfajor argentino en Sabadell. 5) Concurso de paellas en Cerdanyola del Vallés.
La primera fotografía evoca a las sopaipillas hechas para la once con los amigos de Chile, siendo un lugar que nos conecta con la nostalgia estando fuera del país.
Las imágenes dan cuenta del significado de la comida en cafeterías y bares por Barcelona, volviéndose así un espacio de ocio y encuentro para locales y extranjeros, siendo de fácil acceso encontrar en estos lugares; baguete con jamón y queso, un croissant y sus diversos rellenos, un café, un cacaolat (chocolate local) y en invierno chocolate a la taza con churros que reconfortan el alma por su dulzor o los conocidos alfajores argentinos tratando de mantener la identidad lejos de su origen geográfico. Así también, estos lugares persisten entre el y no lugar por el significado con el cual cuentan, ya que para muchos es un lugar de paso para resolver un apetito rápido para otros son puntos de encuentro de personas mayores jubiladas para conversar o quienes llevan su computador para trabajar y estudiar o hay quienes resuelven su vida junto a unas cañas (cerveza) con los amigos después de la universidad o del trabajo.
Otra actividad local fueron los concursos de paellas a nivel barrial que se realizaron en las plazas del barrio donde un jurado definía a la mejor para luego ser repartida con los comensales.
¿Por qué son importantes estas fotografías en particular para su investigación?
Estas fotografías de comidas tienen una leve pretensión de capturar momentos de disfrute donde la comida se vuelve parte fundamental de la experiencia de recorrer calles de Barcelona y de preparación en casa de comida chilena junto a los amigos que por diversas razones migraron y son acogidos en Cataluña.
La comida resulta ser una parte esencial para conocer un lugar, pero también significa un encuentro o desencuentro intercultural porque mediante sus sabores, condimentos y sensaciones se puede comprender una cultura y sus influencias socioculturales. Y, a su vez, extrañar lo nuestro.
De esta manera, cada comida dulce o salada es una experiencia que nos posibilita comprender y acercarnos a lo cotidiano donde si bien se resuelve lo fundamental el apetito, pero también comprendemos las costumbres, las prácticas sociales y los procesos de socialización con la escucha, el habla en un país diferente al nuestro.
Barcelona as a Nexus of Encounter: Living, learning and shared experience.
Shirley Samit Oroz, Historian, Barcelona, Spain.
Photo capture: Images 1, 2, 3 and 5 are from September-October 2024, and photograph number 4 corresponds to March 2025.
Photo titles: 1) Sopaipillas at a house in Cerdanyola. 2) Coffee in Castelldefels. 3) Hot chocolate with churros while strolling through Barcelona. 4) Argentinian alfajor in Sabadell. 5) Paella competition in Cerdanyola del Vallès.
The first photograph evokes the sopaipillas we made for afternoon tea with friends from Chile, a place that connects us with nostalgia while away from our country.
The images reveal the significance of food in Barcelona’s cafes and bars, which have become spaces for leisure and connection for locals and foreigners alike. It’s easy to find in these places: baguettes with ham and cheese, croissants with their various fillings, coffee, Cacaolat (local hot chocolate), and in winter, hot chocolate with churros that warm the soul with their sweetness, or the well-known Argentine alfajores, trying to maintain their identity far from their geographical origin. These places also persist in a kind of limbo, somewhere between a place and a haven, because of the meaning they hold. For many, they are a place to stop and satisfy a quick craving; for others, they are meeting points for retired people to chat, or for those who bring their laptops to work and study; and for still others, for those who unwind over a few beers with friends after university or work.
Another local activity was the neighborhood paella competitions held in the town squares, where a jury selected the best paella, which was then shared with the diners.
Why are these particular photographs important to your research?
These food photographs have a subtle aim: to capture moments of enjoyment where food becomes a fundamental part of the experience of walking the streets of Barcelona and preparing Chilean food at home with friends who, for various reasons, migrated and are welcomed in Catalonia.
Food is an essential part of getting to know a place, but it also signifies an intercultural encounter or clash because through its flavors, seasonings, and sensations, one can understand a culture and its sociocultural influences. And, in turn, long for what is ours.
In this way, each sweet or savory meal is an experience that allows us to understand and approach the everyday, where, although the fundamental need of appetite is met, we also understand the customs, social practices, and socialization processes through listening and speaking in a country different from our own.
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